Хоча це називається молюск, це дитинча молюска, і воно розміром з маленького молюска, тому воно не підходить для застосувань, де ви хочете їсти молюсків не лише як бульйон, але й як інгредієнт, як суп з молюсків, але якщо ви схожі на мене, вам потрібен лише запас молюсків. Для цього достатньо! Цього разу я зміг придбати його за зниженою ціною, тож він був дешевшим, ніж будь-які консерви, що продаються в Японії (за винятком китайських), і їх було багато, тому це було справді розумно. Розігрійте кунжутну олію на сковороді, обсмажте багато дрібно нарізаного імбиру, часнику та зеленої цибулі до аромату. Спорожніть цю банку, додайте дві банки води та приправте соєвим соусом, саке, сіллю та перцем. Я люблю молюсків бульйон для супу. Цей гарячий горщик зі свинячим шлунком, пекінською капустою, зеленою цибулею та регідрованою вермішеллю дуже смачний! Смачно в доповненні до звичайного томатного соусу, в соусі для пасти Vongole Rosso або в різотто. Будь ласка, використовуйте його в стравах, які використовують переваги смаку молюсків. (До речі, цю крихту виробляють у Нідерландах. Виробляють її не в Китаї, тому проходять перевірку на безпеку!)
