كينغ أرثر فلور‏, خليط كعك الشوكولا خالي الغلوتين، 22 أونصة (624 غ)

ستحتاج إلى

• 2/3 كوب الزيت النباتي
• 1 1/3 كوب من الماء
• 4 بيضات كبيرة

مدة الخبز

• 24 كعكة كبكيك - 18-22 دقيقة
• قالبان مستديران مقاس 8 بوصات - 25-35 دقيقة
• قالبان مستديران مقاس 9 بوصات - 20-28 دقيقة
• قالب مقاس 9 × 13 بوصة - 24 إلى 28 دقيقة
• قالب بسعة 10 أكواب - 45-48 دقيقة

1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (325 درجة فهرنهايت في حالة استخدام قوالب زجاجية أو معدنية داكنة). تدهن قوالب الكعك بقليل من الدهن. بالنسبة للكعكات الكبكيك، استخدم بطانات ورقية مدهونة في القوالب.
2. امزج الزيت والماء والبيض معًا. أضف المزيج وقلّبه حتى يصبح لينًا. اسكب الخليط في أي قالب من اختيارك؛ املأ أكواب كعكات الكبكيك حتى النصف.3. اخبز كما هو موضح في الرسم البياني، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا بعد غرسه في المنتصف ويعود السطح العلوي للكعكة للارتفاع عند الضغط عليها برفق. يُترك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل أن يُوضع على الحامل ليبرد تمامًا.

نصيحة الخبراء: تبريد الكعكة أولًا يجعل التزين أسهل.

يحضر هذا المنتج وفقًا للإرشادات، وهو غير مشتق من منتجات الألبان.

لا تأكل المزيج الخام أو العجينة غير المطهية أو الخليط غير المخبوز.